Winzer Foto pixabay congerdesign

Winzer:in - die Traubenkünstler

Als Winzer/in gestaltest Du den Weg von der Rebe bis zum fertigen Wein.

Du pflanzt und pflegst Weinreben, bearbeitest den Boden und liest die Trauben, die Du anschließend zu Wein verarbeitest. Dabei planst und steuerst Du alle Arbeitsschritte von der Ernte bis zur Abfüllung und Vermarktung und sicherst die Qualität.

Ein Beruf, der Naturverbundenheit, handwerkliches Können und Genuss miteinander verbindet.

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Winzer Foto Canva Jean Philippe Wallet Getty Images

Das lernst du in der Ausbildung

  • Planung und Durchführung von Rebstockarbeiten
  • Traubenerzeugung im Weinberg unter Berücksichtigung nachhaltiger Anbaumethoden
  • Ernte der Trauben und Vorbereitung der Weiterverarbeitung
  • Planung und Durchführung der Weinbereitung im Keller
  • Einsatz und Wartung von Maschinen, Geräten und Kellertechnik
  • Prüfung der Weinqualität sowie Abfüllung, Verpackung und Vermarktung

Ausbildung auf einen Blick

  • Dauer: 3 Jahre
  • Duales System: Betrieb & Berufsschule
  • Voraussetzungen: erfolgreicher Abschluss der Haupt- oder Realschule und Ausbildungsvertrag

 

Einsatzmöglichkeiten

  • Weingüter, Weinbaubetriebe, Betriebe der Weinherstellung
  • Winzergenossenschaften
  • Weinkellereien
  • Agrarunternehmen
  • Agrarhandel
Winzer Foto pixabay jillwellington

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